Les producteurs de la SCICA CASTANG sont issus d’entreprises familiales depuis 2 ou 3 générations.
Ces producteurs passionnés ont transmis leur savoir-faire au fil du temps.
Depuis les années 1960, ce groupe de producteurs partagent et échangent sur les bonnes pratiques culturales et travaillent main dans la main pour pallier aux problématiques agronomiques locales. Ils sont également suivis par un responsable technique, ce qui permet d’homogénéiser les pratiques culturales. Tout ceci concourt à la production de fruits de qualité constante.
Ces échanges collaboratifs et participatifs de l’ensemble des producteurs conduit à une culture de l’innovation très forte. Le verger du Domaine Castang leader du groupe a toujours été un éclaireur pour les producteurs : du choix variétal jusqu’aux techniques de récolte. Il a souvent ouvert le chemin de l’innovation.
Ces 15 arboriculteurs produisent des pommes sur une zone concentrée au cœur du Périgord et mettent ensuite leur production à disposition de la SCICA CASTANG.