La Pomme du Périgord
La Pomme du Périgord - Castang

Les fruits de la différence !

A Castang, toutes nos pommes sont le fruit de choix mûrement réfléchis.
Dans nos pépinières, nous nous attachons à sélectionner et multiplier les variétés qui seront le mieux adaptées aux conditions pédo-climatiques de notre région :
le Périgord.
 

Première ligne de précalibrage en Europe, extension du frigo 4

Première ligne de précalibrage en Europe, extension du frigo 4

Les apports de pommes des associés de la SCA Domaine de Castang représentent 10 000 tonnes, mais rapidement ce tonnage va doubler. La décision est prise d’investir dans un pré-calibrage avec tri colorimétrique d’une capacité de 18 tonnes/heure. Ce sera la première ligne de pré-calibrage en Europe. A cela une extension frigorifique (frigo 4) de 6400 tonnes est construite.